Año Santo de San Isidro
Este 15 de mayo, Madrid celebrará el Año Santo de su patrón, San Isidro Labrador.
Este 2022 la Santa Sede ha concedido a la Archidiócesis de Madrid un Año Jubilar San Isidro Labrador que comenzará el 15 de mayo de 2022 y finalizará el 15 de mayo de 2023.
Este año jubilar se debe a que el 12 de marzo del 1622 San Isidro Labrador fue proclamado santo por Gregorio XV.
Es por este motivo que La Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y la Delegación del Gobierno han llegado a un acuerdo con el Arzobispado de Madrid, en el que se comprometen a realizar actividades para conmemorar el IV Centenario de la canonización de San Isidro Labrador, patrón de la ciudad de Madrid.
En este programa de actividades de San Isidro, habrá rutas gastronómicas, y qué es una ruta gastronómica de San Isidro sin sus famosas rosquillas.
Como ya os contamos en un blog anterior sobre rosquillas de San Isidro, este famoso postre se comenzó a tomar en las romerías y fiestas de San Isidro Labrador, no se sabe el origen con certeza, pero algunos historiadores aseguran que una vecina de la localidad de Fuenlabrada, llamada Tía Javiera, empezó a vender las rosquillas en esta festividad.
Existen varios tipos de rosquillas de San Isidro, las más típicas son las tontas, las listas, las de Santa Clara y las francesas.
Este año, con motivo de los 400 años de la canonización de San Isidro, la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (ASEMPAS) ha organizado una presentación, en la que participaron algunas pastelerías de Madrid y en esta presentaron sus rosquillas más tradicionales y las nuevas e innovadoras rosquillas con chocolate. Este acto se ha realizado para reconocer y valorar la repostería artesana y promoverla entre los madrileños.
Rosquillas de San Isidro
En Pastelerías Manacor hemos hecho este año dos nuevas rosquillas para celebrar el Año Jubilar, las reglas que había para realizar esta nueva rosquilla es que contuvieran anís de Chinchón y chocolate y en Manacor hemos creado las siguientes:
- Rosquillas con cobertura de chocolate.
- Rosquillas con cobertura de chocolate ruby y frambuesa liofilizada.
Por otro lado, también contamos con las rosquillas de San Isidro tradicionales:
- Listas: con cobertura de limón.
- Tontas: con un toque de anís.
- Santa Clara: con merengue seco.
- Francesas: con almendras.
¿Todavía no has probado las nuevas rosquillas de San Isidro?
Este San Isidro prueba el dulce castizo por excelencia, en Pastelerías Manacor encontrarás todas sus variedades más tradicionales y las nuevas con cobertura de chocolate y chocolate ruby.
Así que si estas en Madrid ha llegado el momento de comer las típicas rosquillas del santo. ¡Píde ya tu caja variada en nuestra tienda online!