La propuesta de Juanan Martín, de ‘Cala Millor’ fue la ganadora del I Concurso Nacional de Tartas Artísticas que se celebró en INTERSICOP el domingo 19 de febrero de 2017. Juan Andrés apostó por los sabores de su infancia: el chocolate con leche combinado con mandarina; y las técnicas dulces que le ha prestado su oficio aprendido a… Seguir leyendo Cala Millor ganador del I Concurso Tartas artísticas
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INTERSICOP 2017
INTERSICOP 2017 Esta semana los amantes de la buena repostería y toda la industria estamos de doble enhorabuena, y es que este mes, el mes más corto del año, se celebra la feria más importante de panadería, confitería, heladería y café, que tiene lugar en España, y se celebra en Madrid, y nosotros desde nuestro… Seguir leyendo INTERSICOP 2017