El cortejo de la Sardina

Este año se celebra la ruta gastronómica El cortejo de la Sardina: una iniciativa impulsada desde la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con los mercados de Madrid y las asociaciones ACYRE, ASEMPAS, y Las Letras Street. En esta ruta participan aproximadamente un centenar de establecimientos que ofrecen originales… Seguir leyendo El cortejo de la Sardina

Tronco de Navidad

Hoy os hablamos sobre un postre navideño no tan sonado en España pero con mucha tradición y que además ¡está buenísimo! El Tronco de Navidad, o Bûche de Noël es un postre tradicional, de origen francés, servido durante las fechas navideñas en varios países europeos, principalmente en los que existe una influencia histórica francófona.  Se elabora con una base de bizcocho genovés,… Seguir leyendo Tronco de Navidad

Dulces navideños

¡Frío, olores dulces, y muchas luces! Eso significa que entramos en el invierno y en la época de Navidad. Por ello, queremos hablaros de los dulces típicos que no pueden faltar en las casas de toda España y sus orígenes.  Polvorones Hablamos de unas pequeñas tortas de manteca de cerdo, harina de trigo y azúcar.… Seguir leyendo Dulces navideños

Huevos de Pascua chocolate

Ya es tradición que en domingo de Pascua se regalen huevos de pascua de chocolate, pero, ¿conoces de dónde viene esta curiosa tradición? Origen y tradición de los huevos de Pascua de chocolate En muchas culturas siempre ha sido muy importante la simbología del huevo, este significaba fertilidad, esperanza y renacimiento. En el caso concreto… Seguir leyendo Huevos de Pascua chocolate

Bandejas saladas para catering

Queremos recomendaros las bandejas saladas que no pueden faltar en un catering, ¿Quieres conocerlas? ¡sigue leyendo! Un cumpleaños, un evento, una fecha señalada o una simple reunión familiar o de amigos, lleva consigo el tener que encargarse de muchos detalles y preparativos. Y sabemos que lo más importante, siempre es la comida. En muchas ocasiones,… Seguir leyendo Bandejas saladas para catering