El cortejo de la Sardina

Este año se celebra la ruta gastronómica El cortejo de la Sardina: una iniciativa impulsada desde la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con los mercados de Madrid y las asociaciones ACYRE, ASEMPAS, y Las Letras Street. En esta ruta participan aproximadamente un centenar de establecimientos que ofrecen originales… Seguir leyendo El cortejo de la Sardina

Tronco de Navidad

Hoy os hablamos sobre un postre navideño no tan sonado en España pero con mucha tradición y que además ¡está buenísimo! El Tronco de Navidad, o Bûche de Noël es un postre tradicional, de origen francés, servido durante las fechas navideñas en varios países europeos, principalmente en los que existe una influencia histórica francófona.  Se elabora con una base de bizcocho genovés,… Seguir leyendo Tronco de Navidad

Dulces navideños

¡Frío, olores dulces, y muchas luces! Eso significa que entramos en el invierno y en la época de Navidad. Por ello, queremos hablaros de los dulces típicos que no pueden faltar en las casas de toda España y sus orígenes.  Polvorones Hablamos de unas pequeñas tortas de manteca de cerdo, harina de trigo y azúcar.… Seguir leyendo Dulces navideños

Ensaimada mallorquina

Origen e historia El origen de la famosa ensaimada se remonta al siglo XVII y se encuentra en Mallorca, de ahí que denominemos a este dulce, ensaimada mallorquina. El nombre de ensaimada, en mallorquín ensaïmada, deriva del término “saïm“, que significa manteca de cerdo. No existe una historia que nos permita conocer el origen exacto, algunas personas lo… Seguir leyendo Ensaimada mallorquina

Nuevas tartas de chocolate: evocao y rubí

La tarta de chocolate es un postre conocido internacionalmente que se popularizó a finales del siglo XIX. Normalmente, se toma en eventos como fiestas de cumpleaños, bodas, comuniones… Los ingredientes variarán depende de la tarta, en este caso, os vamos a hablar de las dos nuevas tartas que hemos hecho en Pastelería Manacor, con dos chocolates muy especiales y originales, ambas perfectas… Seguir leyendo Nuevas tartas de chocolate: evocao y rubí

Día del Picnic

El día 18 de junio se celebra el Día Internacional del Picnic, un día dedicado a la comida campestre. Se trata de una comida informal que se hace al aire libre, lo ideal es hacerlo en un espacio rodeado de naturaleza y aprovechar para salir a la calle y disfrutar de un día al sol,… Seguir leyendo Día del Picnic